微甜巧克力餅乾

2012042914:13
 

第一次作餅乾
選擇我最喜歡的口味─巧克力
看到烤箱裡逐漸膨脹成形的餅乾
忍不住歡呼了起來




因為用的是含鹽奶油所以只加入少許的糖
想吃甜一點的人
記得改用無鹽奶油並且增加糖的份量
 

食材

含鹽奶油 120g
細砂糖 50g
蛋 1顆
黑巧克力 30g
低筋麵粉 200g
小蘇打粉 1/2小匙
 

做法

1  攪拌室溫含鹽奶油同時緩緩加入細砂糖並且打發。


2  
分別加入一顆蛋和融化後的黑巧克力,使其充分混合。


3  篩入低筋麵粉和小蘇打粉後攪拌均勻。


4  
將麵糊裝進袋子裡桿平、厚約1/2公分,置入冷凍庫備用。
5  待麵糊變硬後取出,切成適當大小放入烤盤,用預熱好的烤箱烤7至8分鐘。


6  成品放涼後即可享用。
 


  •   Ashely 於 2013-04-12 22:06 1F
  • 教的很仔細  學起來 改天來做
  • 版主於 2013-04-15 23:13 回覆
     黑巧克力塊可以自行替換成自己喜愛的口味

    例如可可粉或抹茶粉~