這天外子突然興致高昂地說晚餐想出門去吃外食，而且聽說林口長庚小巷裡有一家評價很好的滷味店，
我們夫妻倆原本就是美食老饕，二話不說便攜家帶眷的前往一探究竟～
目的地是復興北路上的川又焱，離機捷A8長庚醫院站很近，步行約4分鐘，交通便利，
附近有許多美食聚集，好不熱鬧，
遠遠便看到高掛的醒目招牌黑底火焰般的字體寫著“川又焱正宗麻辣小鍋滷”～
撲鼻而來的滷味中藥濃郁香氣，走在路上不知不覺就被吸引進去了～
店內窗明几淨，木質裝潢給人舒適放鬆的用餐環境。
我們一臨櫃，穿著整齊制服的店長便和氣地招呼～
湯底分為三大類，有川香鮮麻辣鍋、純濃牛奶鍋和東北酸白菜鍋，
有組合好的套餐，看你是要經典原味、超值肉片，還是大份量豐富餐～
也可以單點，選擇自己喜愛的湯底和食材，客製化一碗料多味美的小鍋滷～
櫃檯上有鮮蔬類、主食類、蕈菇類和眾多火鍋料可以選擇，標價都很清楚，讓人一目了然～
之前金針菇的食安新聞，看到菜單裡有金針菇不免擔心一下，
川又焱的金針菇來自於南投竹山淞茂農場唷～
特別的是這裡有海鮮類，蛤蜊、大白蝦、魷魚圈等，喜歡海鮮的朋友也可以一飽口福～
可以依個人喜好夾取想要的配料，想點白飯、肉類、麻辣鴨血、麻辣豆腐，可以取牌至櫃台結帳。
結帳之後服務人員會給消費者一張號碼牌，叫號取餐，
內用採用自助式，點餐號碼響起自行至取餐區取餐，食用完畢再將餐盤放置回餐口回收，
沒有額外加收服務費，也沒有特別的低消限制，讓消費者可以輕鬆享用平價的一餐。
餐具自取～
特別的是飲料的販賣採自取方式，一瓶10元，自行投入零錢筒即可～
我們全家共四人，有選擇障礙的我們，直接點套餐似乎是不錯的選擇～
爸爸和妹妹吃純濃牛奶套餐-海派豪好鮮～
肉類可以選牛肉或豬肉，我們選擇牛肉，漂亮的油花，肉質軟嫩不老柴～
牛奶湯底特別加入洋蔥下去熬煮，讓湯頭更加濃郁甘甜～
奶香四溢的好味道讓妹妹細細品嚐，白飯加湯就可以一連扒好幾碗飯！
孩子們看到新鮮的大白蝦都搶著要吃，肉質細緻，口感爽脆鮮甜～
魷魚圈Q彈鮮美，海味十足～
姊姊吃川香鮮麻辣套餐-國民鴨血，雖然這個沒有加肉，她一人吃一鍋還是很飽足。
麻辣湯底每日用新鮮辣椒煉製辣油，數種中藥材長時間燉煮而成～
點餐的時候可以選擇麻度級別～
怕辣又愛吃辣的姊姊選擇原味微麻，吃起來麻而不辣，中藥湯頭香氣十足，想吃辣又怕辣的人可以試試看。
麻辣鴨血很嫩很好吃耶～滷得很入味，沒有可怕的腥味～
小朋友最愛的鮮香菇～
好吃的貢丸～
吸附麻辣湯汁的麵條很夠味～
豆腐滑嫩可口～
媽媽點了東北酸白菜套餐-豐富大饗宴～
肉片是固定的豬肉，因為酸白菜搭配豬肉更對味～
懷孕初期都吃不下東西，選用天然水果發酵的酸白菜，讓沉寂已久的食慾開始蠢蠢欲動～
酸白菜湯底沒有額外加醋，酸中帶香好清爽～
吸附湯汁的烏龍麵，Q彈有嚼勁～
火鍋一定要有經典的蟹肉棒～
淡水魚丸紮實的肉燥內餡、鮮香多汁～
川又焱還有販售花椒醬禮盒（980元/盒），精美禮盒送禮自用兩相宜～
煮麵、炒菜都好用！
準備了雞絲涼麵，加一點調味，霎時花椒香氣四溢，麻而不辣，好過癮！
也在赤肉羹湯麵裡面加一點花椒醬，湯頭微辣，滋味更好～
很喜歡川又焱的個人鍋，有三種湯底可以選擇，料都幫你配好了，超值又美味，
套餐的份量也很充足，一個人簡單就能吃到好味道，
出餐速度蠻快的唷，不用等很久就可以享用熱騰騰的美味餐點～
川又焱鄰近林口長庚醫院，地理位置方便，
舒適寬敞的用餐環境，不論家庭聚餐、朋友聚餐、午晚餐都很推薦來這裡享用～
美女議員陳雅倫也覺得川又焱超級好吃！
姐姐看到布條忍不住想合拍一下，真是太有趣了～
讚啦
