【盒子簡單料理】蟹肉羹

2012101815:00
 
天涼好個秋之好想吃螃蟹─蟹肉羹料理

 
 

材料

 
 
  • 蟹腳肉 1盒
  • 金針菇 半包
  • 豆腐 半盒
  • 蒜頭 5顆
  • 水 500cc
  • 太白粉水 適量


 
 

調味料

 
 
  • 海鮮湯塊 1塊
  • 冰糖 1小匙
  • 烏醋 1小匙
  • 香油 少許
 
 

醃料

 
 
  • 米酒 1小匙
  • 太白粉 1小匙
 
 

做法

 
 
  1. 蟹腳肉洗淨加入所有醃料醃約五分鐘備用。

 
  1. 將醃好的蟹腳肉放入滾水中汆燙後撈起備用。
  2. 鍋內倒入少許沙拉油將蒜末爆香，加入水500cc和海鮮湯塊煮滾。
  3. 放入豆腐、金針菇、蟹腳肉，將食材煮熟。

 
  1. 用太白粉水勾芡，熄火後加入1小匙烏醋和少許香油即可。



秋天到了 好想大快朵頤螃蟹一番
看到超市有在賣蟹腳肉
先來個蟹肉羹解解饞和暖暖家人的胃吧~  
上一篇

巧克力餅乾 part Ⅱ

下一篇

【遊記】九份、黃金博物館

相關文章

我要留言
  •   八仙果 於 2013-02-07 18:33 8F
  • 小晴兒很會料理~!

  • 版主於 2013-02-07 22:55 回覆
    謝謝八仙果嬤 

    其實食譜都是從網路爬文學習而來的 呵呵
  •   Ashely 於 2013-01-28 22:22 7F
  • 看起來好好喝~~~過年煮一道這種的豐富版感覺還不錯  好吸引我
  • 版主於 2013-01-28 22:56 回覆
    謝謝Ashely媽咪的誇獎 
    這真的是道簡單料理 可是我卻煮好久
    還不錯吃晴兒很喜愛（只要是喝的她都很愛）
    年菜版的話可以多加一點料下去讓顏色更豐富些
  •   莞荽的娘 於 2012-11-23 10:24 6F
  • 我也是海鮮湯塊愛用者說  但有天 看了電視健康專家說

    ...通常這種跟雞粉一樣道理  你永遠不知道裡面真正的成份是什麼

    也不知道把多少濃縮化學成份吃進肚....

    我再也沒使用過湯塊這玩意了  但是  若少了這個東西  湯的味道永遠都不對

  • 版主於 2012-11-23 12:32 回覆
    湯塊類真的超好用
    不過常常使用它來煮湯的話的確對身體不太好
    除了花時間熬煮高湯
    若想喝方便湯的話‧‧‧
    我只想到可以用味噌調味
    番茄銀芽味噌湯、海帶芽豆腐味噌湯、鮮魚味噌湯‧‧‧（味噌味噌味噌‧‧‧）
    不知道有沒有什麼廚房小法寶可以讓湯頭變美味又兼顧健康
  •   asd9595 於 2012-10-26 00:52 5F
  • 感恩您的分享，相信小晴兒吃的津津有味，捧著碗的眼神訴說著: 再來一碗。

    南無阿彌陀佛..
  • 版主於 2012-10-26 15:09 回覆
    謝謝asd~
    小晴兒很喜歡吃金針菇
    有金針菇的料理都會吃的特別起勁^_^
  •   盒子小幫手 於 2012-10-22 16:20 4F
  • 您好：
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」，
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻～
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2012-10-22 22:02 回覆
    謝謝盒子的活動與分享
  •   雲自在 於 2012-10-19 13:50 3F
  • 看起來不錯吃呦^^





  • 版主於 2012-10-19 22:42 回覆
    謝謝雲自在
    冷冷的天來碗熱羹湯真的很溫暖呢
  •   丫晶 於 2012-10-19 11:13 2F
  • 看起來好好吃又簡單的料理^^ 謝謝媽咪分享

    讚一個~
  • 版主於 2012-10-19 22:40 回覆
    謝謝ㄚ晶媽咪
    稍加利用冰箱現有食材就能變出一道道簡單料理
  •    (悄悄話) 於 1F
  • ＜悄悄話留言，不公開＞